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bmw752.com:想要秋季养生 这些经典中药材快快用起来

更新:2018-01-02

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如果觉得疲倦,精神欠佳等秋乏症状,可以选用益气养阴类药材煲汤;如果因秋季燥邪当令,肺为为燥邪所伤而干咳,咽喉燥痛,大便偏硬,则可选用润燥生津类药材煲汤,具体药材有以下几类,配上生晒蚝、花胶、瑶柱、冬菇、鲍魚、鲜沙虫或沙虫干、霸王花、菜干、木耳、虾米等即可。

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参竹鱼尾汤

(1)益气养阴类:党参、太子参、西洋参、桂圆肉、冬虫草〔或虫草花〕等。

(2)润燥生津类:沙参、玉竹、石斛、百合、雪耳、蜜枣、无花果、杞子、马蹄、南杏、芝麻等。

(3)健脾去湿类:准山、莲子、芡实、生薏仁、花生、扁豆、陈皮等。

中秋节煲这两味

如果是平素胃口不佳,或中秋时节开怀畅饮、大鱼大肉、熬夜打牌,让我们的肠胃饱受摧残,很多人因此出现如胃胀胃痛、消化不良、恶心嗳气等各种肠胃问题,高三德建议可以选择健脾开胃的药材煲汤。

●参竹鱼尾汤

原料:鱼尾5000克,沙参30克,玉竹30克,蜜枣1个,食盐适量。

做法:鲩鱼尾去鳞,洗净,烧锅下油、姜,将鱼尾煎至金黄色。沙参、玉竹、蜜枣洗净。将适量清水放入锅内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。

功效:本汤水味道浓厚,具有清肺润燥、益胃生津、消脂降压功效,特别适合秋季燥热咳嗽、内热消渴人群饮用。

●胡萝卜冬菇排骨汤

原料:排骨500克,胡萝卜250克,冬菇25克,大白菜250克,食盐适量。

做法:胡萝卜洗净去皮,切厚块;冬菇用清水浸软,去蒂;大白菜洗净。排骨洗净,斩件,飞水。将适量清水放入锅内,煮沸后加入以上材料,猛火煲开后改用文火煲2小时,加盐调味即可。

功效:此汤水鲜美甘润,具有补中益气、健脾消食、行气化滞之功效,特别适宜食欲缺乏、腹胀腹泻、咳喘痰多者饮用。

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